Poznaj smak, który pokochała cała Muszyna
W Restauracji Strakija w Muszynie staramy się, aby każdy Gość poczuł, że pizza może być czymś więcej niż tylko szybkim posiłkiem. Dobra pizza zaczyna się nie od dodatków, nie od sera i nie od sosu…
Jej sercem jest ciasto — chrupiące na brzegach, delikatne w środku i pełne aromatu, który czuć jeszcze zanim trafi na stół.
Wiele osób pyta nas:
„Jak robicie to ciasto? Dlaczego smakuje inaczej niż gdzie indziej?”
Dziś zdradzamy Wam część naszej tajemnicy.
🍞 1. Jakość składników – fundament idealnej pizzy
Najlepsze ciasto powstaje tylko z najlepszych składników.
W Strakiji korzystamy z:
✔️ mąki o wysokiej jakości i odpowiedniej sile glutenu,
✔️ naturalnych drożdży,
✔️ wody o idealnej temperaturze,
✔️ odrobiny soli i oliwy, które podkreślają smak, a nie dominują.
Nie dodajemy ulepszaczy ani przyspieszaczy — nasze ciasto dojrzewa naturalnie, dzięki czemu jest lekkie i niezwykle aromatyczne.
⏳ 2. Długi czas wyrastania – smak, którego nie da się oszukać
Współczesne pizzerie często skracają proces, żeby podać pizzę szybciej.
W Strakiji robimy odwrotnie.
Dobre ciasto potrzebuje czasu, dlatego pozwalamy mu dojrzewać nawet kilkanaście godzin.
Dzięki temu:
🥖 nabiera elastyczności,
🥖 rozwija naturalne aromaty,
🥖 a po upieczeniu jest chrupiące, ale miękkie w środku.
To właśnie dlatego Goście często mówią, że nasze ciasto jest „lekkie” i „nie zapycha”.
🔥 3. Ręczne wyrabianie – tradycja, której się nie da zastąpić
W Strakiji każde ciasto wyrabiamy ręcznie.
Nie używamy wałków ani maszyn do wałkowania, bo te niszczą strukturę glutenu — a to właśnie struktura odpowiada za sprężystość i miękkość po upieczeniu.
Ręczne formowanie sprawia, że pizza jest:
👉 delikatna,
👉 elastyczna,
👉 równomiernie wyrośnięta,
👉 i po prostu… piękna.
🔥 4. Piec, temperatura i doświadczenie – trio idealne
Pizza w Strakiji pieczona jest w wysokiej temperaturze, dzięki czemu:
🍕 brzegi stają się idealnie chrupiące,
🍕 ser równomiernie się rozpuszcza,
🍕 dodatki zachowują świeżość i aromat.
To nie przypadek, że wielu Gości mówi nam:
„To najlepsza pizza w Muszynie!”
Pracujemy nad tym każdego dnia, dopracowując recepturę i technikę wypieku.
🌲 5. Smaki inspirowane regionem – pizza, której nie znajdziesz nigdzie indziej
Choć kochamy klasyki, Strakija to restauracja zakorzeniona w kuchni łemkowskiej i regionalnych smakach Beskidu Sądeckiego.
Dlatego w naszym menu znajdziesz wyjątkowe propozycje, takie jak:
🍄 Pizza Leśna z rydzami marynowanymi i bryndzą,
🥓 Pizza Carbonara z boczkiem i parmezanem,
🌶️ Piekiełko dla fanów ostrości,
🍅 klasyczne warianty dla tych, którzy cenią tradycję.
To połączenie włoskiej techniki i lokalnej duszy sprawia, że nasza pizza jest tak wyjątkowa — i coraz częściej wpisuje się w przewodniki polecające restauracje w Muszynie.
❤️ Dlaczego nasi Goście mówią, że to najlepsza pizza w okolicy?
Bo każdy etap powstawania ciasta — od wyrabiania, przez dojrzewanie, po wypiek — wykonujemy z ogromną starannością.
Nie idziemy na skróty.
Nie obniżamy jakości.
Nie robimy kompromisów.
Tworzymy pizzę, którą sami chcielibyśmy jeść.
🍽️ Odwiedź Strakiję i spróbuj pizzy, która ma swój charakter
Jeśli szukasz miejsca, gdzie pizza jest przygotowywana z pasją i szacunkiem do tradycji — zapraszamy do Restauracji Strakija.
📍 Złockie 106, 33-370 Muszyna
📞 18 471 92 05
🌐 www.strakija.pl
Najlepsza pizza to nie ta najdroższa, najgrubsza ani najcieńsza.
To ta, którą ktoś robi z pasją — i właśnie tak powstaje pizza w Strakiji.
Poznaj smak, który pokochała cała Muszyna
W Restauracji Strakija w Muszynie staramy się, aby każdy Gość poczuł, że pizza może być czymś więcej niż tylko szybkim posiłkiem. Dobra pizza zaczyna się nie od dodatków, nie od sera i nie od sosu…
Jej sercem jest ciasto — chrupiące na brzegach, delikatne w środku i pełne aromatu, który czuć jeszcze zanim trafi na stół.
Wiele osób pyta nas:
„Jak robicie to ciasto? Dlaczego smakuje inaczej niż gdzie indziej?”
Dziś zdradzamy Wam część naszej tajemnicy.
🍞 1. Jakość składników – fundament idealnej pizzy
Najlepsze ciasto powstaje tylko z najlepszych składników.
W Strakiji korzystamy z:
✔️ mąki o wysokiej jakości i odpowiedniej sile glutenu,
✔️ naturalnych drożdży,
✔️ wody o idealnej temperaturze,
✔️ odrobiny soli i oliwy, które podkreślają smak, a nie dominują.
Nie dodajemy ulepszaczy ani przyspieszaczy — nasze ciasto dojrzewa naturalnie, dzięki czemu jest lekkie i niezwykle aromatyczne.
⏳ 2. Długi czas wyrastania – smak, którego nie da się oszukać
Współczesne pizzerie często skracają proces, żeby podać pizzę szybciej.
W Strakiji robimy odwrotnie.
Dobre ciasto potrzebuje czasu, dlatego pozwalamy mu dojrzewać nawet kilkanaście godzin.
Dzięki temu:
🥖 nabiera elastyczności,
🥖 rozwija naturalne aromaty,
🥖 a po upieczeniu jest chrupiące, ale miękkie w środku.
To właśnie dlatego Goście często mówią, że nasze ciasto jest „lekkie” i „nie zapycha”.
🔥 3. Ręczne wyrabianie – tradycja, której się nie da zastąpić
W Strakiji każde ciasto wyrabiamy ręcznie.
Nie używamy wałków ani maszyn do wałkowania, bo te niszczą strukturę glutenu — a to właśnie struktura odpowiada za sprężystość i miękkość po upieczeniu.
Ręczne formowanie sprawia, że pizza jest:
👉 delikatna,
👉 elastyczna,
👉 równomiernie wyrośnięta,
👉 i po prostu… piękna.
🔥 4. Piec, temperatura i doświadczenie – trio idealne
Pizza w Strakiji pieczona jest w wysokiej temperaturze, dzięki czemu:
🍕 brzegi stają się idealnie chrupiące,
🍕 ser równomiernie się rozpuszcza,
🍕 dodatki zachowują świeżość i aromat.
To nie przypadek, że wielu Gości mówi nam:
„To najlepsza pizza w Muszynie!”
Pracujemy nad tym każdego dnia, dopracowując recepturę i technikę wypieku.
🌲 5. Smaki inspirowane regionem – pizza, której nie znajdziesz nigdzie indziej
Choć kochamy klasyki, Strakija to restauracja zakorzeniona w kuchni łemkowskiej i regionalnych smakach Beskidu Sądeckiego.
Dlatego w naszym menu znajdziesz wyjątkowe propozycje, takie jak:
🍄 Pizza Leśna z rydzami marynowanymi i bryndzą,
🥓 Pizza Carbonara z boczkiem i parmezanem,
🌶️ Piekiełko dla fanów ostrości,
🍅 klasyczne warianty dla tych, którzy cenią tradycję.
To połączenie włoskiej techniki i lokalnej duszy sprawia, że nasza pizza jest tak wyjątkowa — i coraz częściej wpisuje się w przewodniki polecające restauracje w Muszynie.
❤️ Dlaczego nasi Goście mówią, że to najlepsza pizza w okolicy?
Bo każdy etap powstawania ciasta — od wyrabiania, przez dojrzewanie, po wypiek — wykonujemy z ogromną starannością.
Nie idziemy na skróty.
Nie obniżamy jakości.
Nie robimy kompromisów.
Tworzymy pizzę, którą sami chcielibyśmy jeść.
🍽️ Odwiedź Strakiję i spróbuj pizzy, która ma swój charakter
Jeśli szukasz miejsca, gdzie pizza jest przygotowywana z pasją i szacunkiem do tradycji — zapraszamy do Restauracji Strakija.
📍 Złockie 106, 33-370 Muszyna
📞 18 471 92 05
🌐 www.strakija.pl
Najlepsza pizza to nie ta najdroższa, najgrubsza ani najcieńsza.
To ta, którą ktoś robi z pasją — i właśnie tak powstaje pizza w Strakiji.
