Gdy zbliża się jesień, Beskid Sądecki przeobraża się w złotą, pomarańczową i czerwoną mozaikę kolorów. W powietrzu unosi się zapach wilgotnej ziemi, a w lasach pełno jest skarbów, które idealnie komponują się z nadchodzącą chłodną porą. To czas, w którym Muszyna, z jej górskimi widokami, spokojem i harmonią natury, staje się idealnym miejscem na odpoczynek. A jeśli dodać do tego wyjątkowe smaki, jakie oferuje Restauracja Strakija, to mamy receptę na niezapomniany jesienny dzień.
🍂 Jesień w Beskidzie Sądeckim – kiedy natura spotyka kuchnię
Jesień to czas zbiorów i transformacji, który widać nie tylko w przyrodzie, ale także w kuchni. Właśnie teraz w lasach wokół Muszyny zrywamy najlepsze grzyby, a w lokalnych gospodarstwach pojawiają się świeże owoce i warzywa, które nadają potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. W Strakiji korzystamy z darów tej pięknej pory roku, serwując dania przygotowane z najlepszych regionalnych składników. Choć kuchnia łemkowska, którą serwujemy, wywodzi się z prostoty i natury, w naszych daniach czuć wyjątkowy smak jesieni.
🍄 Rydze – złoto Beskidu Sądeckiego
W Strakiji rydze to nie tylko grzyby, to prawdziwa lekcja natury i smaku. To skarby, które pojawiają się w lasach Muszyny tylko na krótki okres w roku – zazwyczaj właśnie w październiku. Ich intensywny aromat i delikatny smak sprawiają, że idealnie komponują się z masłem, a podane w Strakiji smażone na maśle z chlebem i ćwiartkami pomidorów to jedno z najczęściej zamawianych dań przez naszych gości.
🍖 Dziczyzna – smak jesieni prosto z lasu
Kiedy w Muszynie zbliża się zima, a lasy zaczynają spowijać mgły, w górskich chatkach łemkowskich często pojawia się dziczyzna. W Strakiji, dla wszystkich smakoszy mocnych, głębokich smaków, przygotowaliśmy gulasz z dzika – danie pełne aromatu leśnych przypraw, które doskonale łączy się z duszoną czerwoną kapustą na winie i tradycyjną adżymką.
A jeśli preferujesz bardziej klasyczne dania, polecamy naszą pieczeń z jelenia – podaną z haluszkami, sosem jałowcowo-rozmarynowym oraz buraczkami zasmażanymi i ogórkiem kiszonym. To danie pełne smaku, które rozgrzeje w chłodne dni.
🍲 Zupy, które przywracają energię
Nie ma nic lepszego na chłodne dni niż gorąca zupa. W Strakiji znajdziesz kilka wyjątkowych propozycji, które rozgrzeją od środka i pozwolą na chwilę wytchnienia po długim spacerze w górach. Nasza Poliwka – zupa na maślance z marynowanymi rydzami i jajkiem to typowo jesienny wybór, który łączy smaki natury z prostotą tradycji. Kolejną propozycją jest Warianka, czyli zupa łemkowska na kwasie z kapusty z ziemniakami i boczkiem, która rozgrzewa i dodaje energii.
🍕 Nie tylko kuchnia łemkowska – pizza z pasją
Chociaż Strakija specjalizuje się w kuchni łemkowskiej, nie zapominamy o innych smakach, które zdobyły serca wielu. Nasza pizza Leśna, z rydzami, bekonem i bryndzą, idealnie komponuje się z jesienną atmosferą, a jej smak przypomina o tym, co najlepsze w regionalnych produktach. Natomiast klasyczna Carbonara z boczkiem i parmezanem to opcja, która sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i przy spotkaniu z przyjaciółmi.
🍇 Wino i grzane napoje – smak idealny na chłodne dni
Nie ma jesiennego obiadu bez dobrego wina lub grzanego napoju. W Strakiji serwujemy regionalne wina, które doskonale łączą się z daniami z naszej karty. A jeśli chcesz poczuć jeszcze bardziej jesienny klimat, polecamy grzane wino z przyprawami, które rozgrzeje Cię w jesienne wieczory. Dodatkowo, nasza herbata z miodem i grzaniec doskonale pasują do deserów, takich jak knedle ze śliwkami czy szarlotka na ciepło z bitą śmietaną.
🍂 Strakija – Twoje miejsce w Beskidzie Sądeckim
Listopad to czas, kiedy Strakija zmienia się w przytulne miejsce, w którym czeka na Ciebie wyjątkowa atmosfera. Zimą, z dala od zgiełku miasta, możesz cieszyć się smakiem regionu i ciepłem domowej kuchni. W naszej restauracji nie tylko zjesz pysznie, ale także spędzisz chwile w towarzystwie bliskich, rozmawiając o wszystkim i celebrując jesień w najlepszym wydaniu.
📍 Restauracja Strakija
Złockie 106, 33-370 Muszyna
📞 18 471 92 05
🌐 www.strakija.pl
👉 Przyjdź do Strakiji – rozgrzej się smakiem jesieni i twórz wspomnienia na cały rok!
