Moskole – tradycyjne góralskie placki z ziemniaków
Moskole to niewielkie placki, które smaży się na blasze lub rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Są jedną z najbardziej znanych potraw kuchni góralskiej i mogą być podawane zarówno jako przekąska, jak i być podstawą pożywnego, a zarazem prostego obiadu. Pomimo tego, że pochodzą z tradycyjnej kuchni to świetnie wpisują się w obecne trendy.