Haluszki – góralskie kluski, których musisz spróbować
Haluszki, gałuszki, hałuski czy kluski scykane to nazwa tego samego dania, którego skosztować można podczas pobytu w górach. Oryginalnie pochodzi ze Słowacji i ma też sporo wspólnego z tyrolskimi spatzlami, ale można je powszechnie spotkać także na polskim Podhalu i w Beskidach. Góralskie szare kluski, jak się je czasem nazywa to bardzo prosta, ale jednocześnie smaczna i sycąca potrawa, którą można podawać z różnymi dodatkami, choć najbardziej klasyczna wersja to bryndzowe haluszki, czyli kluski serwowane z serem i skwarkami z boczku.