Smak wspomnień – dlaczego niektóre miejsca zostają z nami na dłużej ?
Smak wspomnień – dlaczego niektóre miejsca zostają z nami na dłużej
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego są miejsca, do których wracamy myślami nawet po wielu latach?
Nie chodzi tylko o jedzenie, wystrój czy lokalizację. To coś więcej — emocje, atmosfera i wspomnienia, które budują się przy stole.
Właśnie dlatego niektóre restauracje zostają z nami na dłużej.
Sekret idealnego ciasta na pizzę – jak robimy je w Strakiji?
W Restauracji Strakija w Muszynie staramy się, aby każdy Gość poczuł, że pizza może być czymś więcej niż tylko szybkim posiłkiem. Dobra pizza zaczyna się nie od dodatków, nie od sera i nie od sosu…
Jej sercem jest ciasto — chrupiące na brzegach, delikatne w środku i pełne aromatu, który czuć jeszcze zanim trafi na stół.
Jesień w Muszynie – Smak gór w Strakiji
Gdy zbliża się jesień, Beskid Sądecki przeobraża się w złotą, pomarańczową i czerwoną mozaikę kolorów. W powietrzu unosi się zapach wilgotnej ziemi, a w lasach pełno jest skarbów, które idealnie komponują się z nadchodzącą chłodną porą. To czas, w którym Muszyna, z jej górskimi widokami, spokojem i harmonią natury, staje się idealnym miejscem na odpoczynek. A jeśli dodać do tego wyjątkowe smaki, jakie oferuje Restauracja Strakija, to mamy receptę na niezapomniany jesienny dzień.
Jesienne rozgrzewające smaki Łemkowszczyzny
Jesień w Beskidzie Sądeckim to wyjątkowy czas – lasy pachną grzybami, w powietrzu unosi się aromat ognisk i suszonych ziół, a dni stają się krótsze i chłodniejsze. To właśnie wtedy organizm domaga się potraw sycących, aromatycznych i rozgrzewających. W kuchni łemkowskiej znajdziemy mnóstwo takich dań – prostych, ale pełnych smaku i historii.
Lato w Muszynie – 5 powodów, by odwiedzić Strakiję i okolice
Lato w Beskidzie Sądeckim to czas pełen kolorów, smaków i niezwykłych atrakcji. Muszyna w lipcu tętni życiem – to miejsce, w którym natura spotyka się z kulturą i kulinarnymi tradycjami. Długie, słoneczne dni sprzyjają odkrywaniu uroków regionu, ale wiesz, co sprawia, że wakacyjny wyjazd staje się naprawdę niezapomniany? Połączenie górskich widoków i smaków, które zostają w pamięci na długo.
Ferie Zimowe
„Zima, zima, zima, pada, pada śnieg…” słowa tej popularnej piosenki dla dzieci mają niestety coraz mniej wspólnego z rzeczywistością. Śnieżne zimy zdarzają się coraz rzadziej, pokrywa śnieżna nawet jeśli się pojawia, to zwykle jest dość cienka, a wiele dzieci śnieg leżący przez całe tygodnie kojarzy tylko z kreskówek. Ale na szczęście nie wszędzie zima kojarzy się głównie z szarzyzną i błotem. Są miejsca, gdzie na śnieg można liczyć bardzo często, a biały krajobraz cieszy oczy. Gdzie szukać takich miejsc w Polsce? Najwięcej śniegu leży zwykle w górach. To idealny kierunek na zimowe wyjazdy.
Ślizgostrada – Największy naturalny tor saneczkowy
Kiedyś każda zima kojarzyła się dzieciom z beztroską zabawą na śniegu i nie mogło w jej trakcie zabraknąć dzikiej jazdy z górki na pazurki na sankach albo ciągnięcia na nich przez rodziców. Jak wszyscy wiemy, te czasy zmieniły się i prawdopodobnie zimy będą coraz cieplejsze z każdym rokiem. Zanim to więc nadejdzie, to możemy spróbować wykorzystać pobyt w Muszynie, by pokazać dzieciom, że kiedyś to były czasy. A i samemu dobrze się bawić, bo, powiedzmy sobie szczerze, z jazdy na sankach można mieć mnóstwo uciechy niezależnie od wieku. Gotowi na wypad na Ślizgostradę?
Szlak Cerkwi Łemkowskich
W przeszłości tereny otaczające Krynicę i Muszynę zamieszkiwali ruscy górale nazywani Łemkami. Ich przodkowie przybyli na te tereny z migracjami wołoskimi w XIV i XV w., a z czasem wykształcili oni swoją własną tożsamość. Jej podbudową była przynależność do kościołów wschodnich – początkowo prawosławnego, później unickiego (grekokatolickiego). Łemkowie zamieszkiwali wschodnią część Beskidu Sądeckiego aż do przesiedleń po II wojnie światowej. Najbardziej widoczną pamiątką po nich są drewniane cerkwie, nieodłączny element tutejszych krajobrazów. Na terenie gminy Krynica miejsca, w których się znajdują, połączono Szlakiem Cerkwi Łemkowskich ułatwiającym ich odkrywanie.
Fuczki łemkowskie – prosty pomysł na obiad
Łemkowska kuchnia tradycyjna była prosta i naturalna. Wyrosła z niedostatku, z jakim musieli mierzyć się mieszkańcy górskich wiosek w Beskidzie Niskim, wschodniej części Beskidu Sądeckiego i zachodnich Bieszczadach. Postna, oparta na produktach, które dawał las i własny ogród, jest dziś ceniona za swoją naturalność i smak, który przywołuje wspomnienia dawnych dni. Wśród dań charakterystycznych dla kuchni łemkowskiej są fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty.
Mastyło – pomysł na łemkowskie śniadanie
Kuchnia łemkowska kształtowała się przez wieki w dolinach Beskidu Niskiego, zachodnich Bieszczadów oraz wschodniej części Beskidu Sądeckiego. To właśnie tu mieszkali ruscy górale – Łemkowie. Po II wojnie światowej zostali przesiedleni na tereny radzieckiej Ukrainy, bądź na tak zwane ziemie odzyskane, czyli na Dolny Śląsk, Pomorze oraz Warmię. Pomimo przesiedleń wiele zwyczajów i tradycji, w tym te kulinarne, przetrwały do dziś. Są kontynuowane zarówno w miejscu obecnego życia społeczności łemkowskiej, jak i na Łemkowszczyźnie, gdzie nawiązują do nich m.in. restauracje regionalne, takie jak Strakija w Muszynie.